0

Mantau Isi Rendang

Waktu Membuat: 95 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sulit
Mantau Isi Rendang
Kategori

-

Deskripsi

Cita rasa rendang yang gurih dalam balutan mantau yang lembut.

Bahan

5 buah mantau kosong
5 lembar selada keriting, cuci bersih
Rendang:
150 gram daging sapi, cincang kasar
3 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
150 ml air
1 sdm yoghurt plain
Bumbu Halus:
2 butir bawang rnerah
1 siung bawang putih
1 buah cabai rnerah, buang bijinya
½ cm jahe
½ cm kunyit
½ cm lengkuas
¾ sdt gararn
2 sdt gula pasir

Cara Membuat
  1. Panaskan minyak sayur, tumis serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging,  masak hingga daging berubah warna.
  2. Tambahkan air, masak hingga daging empuk dan kering. Angkat.
  3. Campur yoghurt ke dalam daging, aduk rata.
  4. Panaskan mantau selama 10 menit. Angkat.
  5. Belah mantau tidak putus. sisipkan selada keriting dan letakkan rendang daging.
  6. Sajikan selagi hangat

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..