0

Heart Inside A Cake

Waktu Membuat: 160 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sedang
Heart Inside A Cake
Kategori

Cake

Deskripsi

spongecake, kue berpori yang satu ini mungkin terdengar kurang spesial jika diberikan untuk yang spesial di hari yang spesial.nah dalam rangka menyambut valentine *walpoun saya pribadi garayain valentina sih* dan dalam misi men- spesial-kan cake legendaris ini, say ada ide sederhana yang prosesnya juga gasesulit yang dibayangkan. let's check this one out! uh i'm so excited!

Bahan

spongecake pink :
- 75 gr margarine/butter ( aku pakai gold bullion marville butter replace),lelehkan. sisihkan
- 75 gr tepung terigu protein rendah
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr gula pasar
- 4 butir telur
- 1 sdt cake emulsifer
- perisa vanilla secukupnya
- pasta strawberry / pewarna makanan (merah)

spongecake putih :
bahan dan takaran sama hanya saja tanpa pewarna/ pasta

- cookie cutter bentuk hati

Cara Membuat
  1. spongecake pink :
    - panaskan oven 180'c. olesi loyang ukuran 22cmx22cm dengan margarin dan taburi tepung. sisihkan
    - ayak terigu,maizena,susu bubuk dan baking powder.sishkan
    - kocok gula,telur,perisa vanilla dan cake emulsifer sampai kental dan berjejak ( jambul petruk)
    - teteskan pewarna merah sampai mendapat warna yang diinginkan
    - turunkan kecepetan mixer hingga kecepatan rendah, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sampai habis.kocok rata. jangan OVERBEAT!. Matikan mixer
    - tuang margarine cair dan aduk balik hingga rata. pastikan tidak ada margarine yang mengendap di dasar wadah. jangan OVERMIX!
    - tuang adonan kedalam loyang yang telah disiapkan
    - panggang hingga matang,kurang lebih 17 menit. lakukan tes tusuk dan tes sentuh
    - dinginkan spongecake selama 15 menit di suhu ruang lalu dinginkan di lemari pendingin selama 1 jam agar mudah saat di cetak nanti
    - keluarkan cake dari lemari pendingin dan cetak hingga habis. sisihkan.
  2. spongecake putih :
    - panaskan oven 180'c. oles loyang ukuran 20cmx20cm dengan margarin dan taburi tepung.sishkan
    - lakukan cara yang sama seperti pada proses pembuatan spongecake pink tadi hanya saja tidak ditambahkan pewarna
    - tuang adonan hingga 1/4 loyang dan tata deretan spongecake pink diatasnya. jaga agar tetap rapat dan sepadat mungkin . lakukan disisi kiri dan kanan loyang. selimuti seluruh cake dengan sisa adonan hingga rata
    - panggang hingga matang,kira-kira 45 menit tergantung oven masing-masing. lakukan tes sentuh dan tes tusuk.
  3. - iris cake yang telah dingin.pastikan anda mengiris dengan posisi yang benar. *uh i luv this part!*
    and voila! we have an adorable spongcake! i know they gonna luv it and i hope u do too!

    sajikan dengan teh atau kopi dan santap bersama yang tersayang
Video Cara Pembuatan

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..