0

Crispy Chicken Strip

Waktu Membuat: 45 mnt Porsi: 3 Tingkat Kesulitan: Sedang
Crispy Chicken Strip
Kategori

Olahan Ayam

Deskripsi

Sajian ayam yang dibalut dengan tepung yang sangat renyah dan crunchy ini menjadi salah satu pilihan menu hidangan utama yang sangat pas disajikan di malam valentine nanti.
Membuatnya juga cukup mudah dan rasanya sungguh benar-benar nikmat.Bisa disajikan bersama dengan saus sambal ataupun mayonaise. Membuat hidangan ini bisa menjadi salah satu alternatif pilihan menu sehat yang pas di hari yang sangat menyenangkan di 14 februari nanti.

Bahan

500 gram filet dada ayam (Potong memanjang agak tipis)
1 buah jeruk nipis

Bumbu untuk Marinate
3 siung bawang putih
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam

Bahan Pencelup Basah
2 butir telur (Kocok lepas)

Bahan Pencelup Kering
150 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
*Campur semua bahan pencelup kering

Cara Membuat
  1. 1. Cuci bersih daging dada ayam yang sudah dipotong, lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 3 menit.Cuci bersih kembali dan rendam dengan bumbu marinate yang sudah dihaluskan selama lebih kurang 1 jam (Simpan di Kulkas selama proses marinate).
  2. 2. Celupkan ayam kedalam adonan basah dan kemudian masukkan dalam adonan kering sambil dipijit-pijit searah. Diamkan kembali selama 10 menit di suhu ruang sebelum digoreng.
  3. 3. Goreng dalam minyak yang cukup banyak dan cukup panas, menggunakan api sedang. Usahakan potongan ayam tercelup sempurna.Akan lebih baik jika menggunakan metode frying pan sehingga tidak perlu dibolak balik. Setelah berwarna kuning keemasan,angkat dan sajikan bersama saus sambal ataupun mayonaise.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..