Kategori

Kue Basah

Deskripsi

Tidak ada deskripsi

Bahan

225g tepung ketan
50g gula tepung
75g ubi merah,kukus,haluskan
1/2sdt garam
170ml santan
2 tetes pewarna merah
Isi:
100g kacang hijau kupas, rendam.
200ml santan
50g gula pasir
1lembar pandan
1/4sdt garam

Cara Membuat

1. Isi:kukus kacang ijau 30menit sampai mekar.blender kacang hijau dan santan.tambahkan gula pasir,pandan,garam.masak di atas api kecil dambil diaduk kalis. Dinginkan.bentuk bola2.sisihkan.
2. Kulit: campur ketan,gula,ubi merah, garam sampai rata.masukkan santan dan pewarna.uleni sampai kalis.
   Ambil adonan kulit, beri isi, bentuk lonjong, masukkan ke cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan.
3. Keluarkan, letakkan di atas daun pisang yang dioles sedikit minyak.
   Kukus di atas api sedang 15menit sampai matang.selama kukus, buka tutup panci setiap 2menit.
   Panas2. Oleso tipis dgn minyak.
   Siap disajikan