Kategori

Olahan Ayam

Deskripsi

Pindang ceker ini nikmat dinikmati bersama sambel terasi, daun singkong, dan ikan asin. Bisa juga diganti daging ayam, daging sapi maupun ikan.

Bahan

15 bh Ceker
1 lmbr Daun Jeruk
7 bh Asam Gandis
1 sdm Saori Saos Tiram
3 sdm Migor
500 ml air
Garam Secukupnya
Penyedap jika Suka

BUMBU HALUS:
2 siung Bawang Putih
3 siung Bawang Merah
7 bh Rawit
2 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
1 btg Serai
1 bgks Terasi (ex: Terasi abc kemasan kecil)
*Blender bumbu halus*

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus.
2. Masukkan ceker, aduk sebentar.
3. Masukkan air, tunggu mendidih, masukkan asam gandis, daun jeruk, garam, penyedap, dan saori.
4. Masak hingga ceker empuk, icip, angkat, sajikan.