0

Pao2 Isi Coklat & Keju

Waktu Membuat: 75 mnt Porsi: 15 Tingkat Kesulitan: Sulit
Pao2 Isi Coklat & Keju
Kategori

Roti

Deskripsi

Pao2 buatan sndri lebih sehat,lebih alami & tnpa bhan pengawet 😻 😍tapi sdikit pegel nguleninnya yg ckup lama 💪💪 lumayan puas 👌👍 sama hasil paonya mulus & licin.

Bahan

350 gr terigu protein rendah (kunci)
50 gr terigu protein tinggi (cakra)
4 sdm mentega / butter
50 gr gulpas
2 sdt b.powder
2-1/4 sdt ragi (7 gr)
175 ml air hangat
1 sdt susu bubuk
1/2 sdt garam

Bahan Isi:
1/2 batang dark coklat dove® (bisa pake semua 1 btng) @dovechocolateid (80 gr)
2 sdt coklat bubuk
1 sdm mentega / butter
1-2 sdm susu cair
Keju prochiz spread oles

Cara Membuat
  1. Campur semua bahan kering terigu+gula+ragi+susu bubuk + garam &b.powder aduk2 sampai rata.
  2. Tuang air hangat sdikit demi dikit ke cmpuran bhan kering + mentega sckpnya lalu ulenin selama 11/2 jam smpai adonan mulus & licin.
  3. Stlah adonan mulus dan licin diamkan 1 jam smpai fermentasi.
  4. Stlah fermentasi bg adonan jd 15 bgn lalu isi dgn cokelat masak leleh & keju oles scara terpisah /diisi sesuai selera masing2 lalu diamkan lagi kurleb 35 menit smpai adoStlah fermentasi bg adonan jd 15 bgn lalu isi dgn cokelat masak leleh & keju oles scara terpisah /diisi sesuai selera masing2 lalu diamkan lagi kurleb 35 menit smpai adonan fermentasi lagi.
  5. Stlah fermentasi adonan pao2 siap dikukus diatas api sedang kurleb 20-25 menit ( jgn lupa kukusan dipanaskan lbih dahulu).
  6. 1/2 btang dark coklat + coklat bbuk dimask diapi sedang aduk hngga cokelat meleleh.
  7. Lalu tmbhkan mentega sckpnya + susu cair aduk2 lagi hngga coklat meleleh semua.
  8. Stlah meleleh diamkan (matikan api) kurleb 10 menit smpai sdkit dingin tapi tetap diaduk2 smpai tercmpur rata semua.
Video Cara Pembuatan
Label

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..