0

Brokoli Iga

Waktu Membuat: 90 mnt Porsi: 2 Tingkat Kesulitan: Sedang
Brokoli Iga
Kategori

Hidangan Utama

Deskripsi

Tidak ada deskripsi

Bahan

1. Iga Sapi 1/2 kilo
2. Brokoli 1 buah
3. Bawang Putih 3 siung
4. Bawang Merah 1 siung
5. Kemiri 1 butir
6. Cabe merah 3 buah
7. Garam 1 sendok teh
8. Gula 2 sendok teh
9. Minyak Wijen 1 sendok teh
10. Saos tiram 2 sendok makan
11. Kecap Ikan 1 sendok teh
12. Kecap Manis 2 sendok makan
13. Mentega 1 sendok teh
14. air matang secukupnya
15. minyak goreng

Cara Membuat
  1. didihkan air. masukan garam secukupnya lalu tunggu sampai mendidih, masukan brokoli lalu tiriskan.
  2. didihkan air. masukan garam lalu masukan iga. rebus hingga empuk. laku tiriskan.
  3. haluskan bumbu: bawang, kemiri, cabe, gula dan garam sampai halus
  4. siapkan wajan. panaskan minyak. lalu masukan mentega. lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. tumis sampai harum lalu masukan iga. aduk sampai rata
  5. masukan kecap manis, minyak wijen, kecap ikan, saos tiram, ke dalam wajan. aduk sampai rata. lalu tambahkan air. diamkan sebentar sampai agak mengental
  6. Siapkan piring. Susun brokoli secara melingkar. lalu taruh brokoli diatasnya. Brokoli Iga siap disajikan selagi hangat.
Catatan

Nb: Brokoli tidak dimasak berbarengan dengan iga karena ingin menyajikan brokoli yang crunchy.

Label

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..