0

Brokoli Cumi Bakso

Waktu Membuat: 20 mnt Porsi: 2 Tingkat Kesulitan: Mudah
Brokoli Cumi Bakso
Kategori

Hidangan Utama

Deskripsi

Tidak ada deskripsi

Bahan

1. Bawang Putih 3 siung
2. Bawang Merah 1 siung
3. Kemiri 1 butir
4. Cabe merah 6 buah
5. Garam 1 sendok teh
6. Gula 2 sendok teh
7. Minyak Wijen 1 sendok teh
8. Saos tiram 2 sendok makan
9. Kecap Ikan 1 sendok teh
10. Kecap Manis 2 sendok makan
11. Mentega 1 sendok teh
12. air matang secukupnya
13. minyak goreng
14. Cumi 4 buah
15. Bakso 7 butir iris tipis
16. Brokoli 1 buah

Cara Membuat
  1. Rebus air sampai mendidih. Masukan garam lalu aduk rata. Masukan Brokoli, diamkan sebentar. Angkat dan tiriskan.
  2. Ulek bawang, cabe, kemiri, gula dan garam hingga halus.
  3. Panaskan minyak goreng. Masukan mentega. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  4. Masukan cumi dan bakso. Aduk rata tunggu sampai agak matang lalu tambahkan air secukupnya. lalu masukan kecap manis, kecap ikan, minyak wijen dan saos tiram. Aduk sampai merata. Diamkan sampai agak mengental lalu angkat.
  5. Siapkan piring. Susun brokoli melingkar lalu tuangkan cumi dan bakso ke atasnya.
  6. Brokoli Cumi Bakso siap untuk disajikan.
Catatan

NB: kalau kurang pedas, dapat ditambahkan potongan cabai rawit merah diatasnya sesuai selera

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..