0

Steak Tempe Krispi

Waktu Membuat: 45 mnt Porsi: 4 Tingkat Kesulitan: Sedang
Steak Tempe Krispi
Kategori

Hidangan Utama

Deskripsi

Bosen sama olahan tempe yang gitu gitu aja hehe makan nya pengen buat steak tempe

Bahan

-Tempe papan (saya pake 3/4)


Kuah steak: 

-1/2 buah bawang bombay iris tipis manja 
-3 siung bawang putih geprek kasar
-Wortel (potong dadu) 

-secukup Garam lada gula pasir 

-2 sendok makan Tepung maizena
-Saus tiram (dikit aja)
-Minyak ikan
Sayur sayuran :
-
2 buah kentang lokal
-
3 wortel (ukuran kecil)
-
Buncis secukup nya 

-Tepung bumbu serbaguna (golden step)

Cara Membuat
  1. Tempe yang sudah di siap kan kukus dulu sampai 1/2 matang (kira kira 10 menit)
  2. Siap kan bumbu untuk tempe nya, geprek kasar bawah putih, lada, garam secukup nya.
  3. Angkat tempe 1/2 matang tadi lalu uleni dengan bumbu yg sudah di buat tadi
  4. Jika sudah diuleni kukus kembali tempe, bentuk kotak kotak tempe yang sudah tadi kita bumbu i. Tunggu kira kira 15 menit
  5. Lanjut ke kuah. Setelah menyiapkan bahan bahan tadi panas kan teflon beri margarin secukup nya masukan bawang bombay, geprek an bawang putih dan wortel. Jika sudah harus beri air secukup nya. Masukan lada, minyak ikan, saori, gula dan garam secukup nya. Masukan maizena jangan lupa laurutkan ke air dulu. Cicip rasa dan tunggu sampai matang.
  6. Siap kan panci dan air mendidih masukan semua sayuran tadi, sayuran di potong sesuai selera.
  7. Siapkan tepung untuk tempe. Pertama tepung basah dan kedua tepung kering
  8. Kembali ke tempe yang tadi sudah di kukus, angkat tiriskan dulu
  9. Lalu masukan tempe ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering, lakukan 2 kali ya sis biar makin kriuk. Lakukan sampai habis. Lalu goreng sampai matang
  10. Setelah tempe krispi, kuah dan sayuran siap lalu plating dan siap di hidangakan❤️ SELAMAT MENCOBA SISTA
Label

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..