0

Ayam Panggang Saus Mole

Waktu Membuat: 75 mnt Porsi: 3 Tingkat Kesulitan: Sedang
Ayam Panggang Saus Mole
Kategori

-

Deskripsi

Olahan Daging Ayam Dengan Saus Mole


Bahan

3 buah dada ayam tanpa tulang
¾ sdt garam
½ sdtmerica bubuk
2 sdm minyak canola
5 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 sdm cabai bubuk ½sdt jintan bubuk ½sdt kayu manis bubuk
5 sdm saus tomat 100 ml air
75 gram dark cooking chocolate, serut

Pelengkap: Nasi cokelat (dan beras tumbuk)
Potongan mentimun, paprika kuning dan tomat

Cara Membuat
  1. Bumbui ayam dengan garam, merica dan 1 sendok makan minyak canola, diamkan 15 menit.
  2. Panggang ayam di dalam oven hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Saus Mole: panaskan 1 sendok makan minyak canola, tumis bawang hingga harum
  4. Tambahkan cabai bubuk,jintan, kayu manis, saus tomat dan air, didihkan.
  5. Masukkan dark cooking chocolate, aduk cepat hingga cokelat meleleh. Angkat.
  6. Sajikan ayam panggang dengan saus mole, beras cokelat dan potongan sayuran segar

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..