0

Thai Roasted Shrimp

Waktu Membuat: 95 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sulit
Thai Roasted Shrimp
Kategori

-

Deskripsi

Thai Roasted Shrimp olahan udang dengan bumbu istimewa cocok di sajikan untuk makan siang maupun malam.


Bahan

10 ekor udang pancet besar,
buang kepalanya
1 sdm air jeruk nipis
50 ml air
1 sdm miso
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 sdm gula palem
¼ sdt garam
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu (Tumbuk Kasar):
5 siung bawang putih, iris
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris
½ cm jahe
¼ sdt merica hitam

Cara Membuat
  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Belah bagian atas udang tidak sampai putus. Buka belahan dan lebarkan
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk hingga harum. Tambahkan air, miso, saus tiram, kecap ikan, gula palem dan garam. Masak hingga bumbu matarig. Angkat.
  3. Oleskan bumbu di atas belahan udang. Panggang udang dalam oven selama 7-10 menit hingga udang matang. Angkat.
  4. Sajikan selagi hangat.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..