0

Sup Tomat Daging

Waktu Membuat: 125 mnt Porsi: 4 Tingkat Kesulitan: Sulit
Sup Tomat Daging
Kategori

-

Deskripsi

Aroma tomat yang nikmat berpadu daging, dapat Anda coba di resep masakan ini.

Bahan

350 gram daging sapi kisi, potong-potong
250 gram kentang, potong-potong
8 buah jamur champignon, iris
250 gram tomat, blender
600 ml kaldu sapi
3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu:
4 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
3 buah cengkeh
2 lembar daun salam
¾ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat
  1. Rebus
    daging sapi hingga empuk. Sisihkan air kaldunya sebanyak 600 ml.
  2. Masak
    tomat hingga air menyusut dan menjadi pasta. Angkat.
  3. Haluskan
    bawang dan cabai. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam  hingga harum.
  4. Masukkan
    daging dan kentang, aduk rata.
  5. Tuangi
    kaldu dan masukkan pasta tomat, merica, pala, garam dan gula, aduk rata.
  6. Masak
    hingga mendidih dan bumbu meresap.
  7. Sesaat
    sebelum diangkat, masukkan jamur, masak hingga layu. Angkat.
  8. Sajikan
    dengan taburan seledri cincang.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..