0

Blueberry Mousse Cake

Waktu Membuat: 125 mnt Porsi: 8 Tingkat Kesulitan: Sedang
Blueberry Mousse Cake
Kategori

-

Deskripsi

Resep hidangan ini dapat Anda jadikan sebagai hidangan penutup.

Bahan

5 kuningtelur
3 putih telur
60 gram gula pasir
1 sdt ovalet
60 gram tepung terigu protein rendah kalori
10 gram susu bubuk
30 gram keju cheddar, parut
70 gram Margarin, Ielehkan
Mousse:
225 gram white cooking chocolate, serut
180 ml krim kental
2 putih telur
1 sclt pasta blueberry
1 sdm gelatin bubuk, larutkan dengan 4 sdm air panas

Cara Membuat
  1. Cake: kocok telur, gula dan
    ovalet hingga putih dan mengembang.
  2. Masukkan terigu, susu bubuk
    dan keju, aduk rata.
  3. Tambahkan Margarin, aduk
    rata. Tuang ke dalam loyang 28 x 22 x 3 cm yang dialasi silicon paper.
  4. Panggang dalam oven hingga
    matang. Angkat dan dinginkan.
  5. Potong cake menjadi 5 bagian,
    masing-masing potong menjadi dua bagian.
  6. Siapkan cetakan mika bentuk
    bulat diameter 4 cm, tutup bagian bawahnya dengan aluminium foil.
  7. Letakkan cake melingkar dalam
    cetakan.
  8. Mousse: Kocok krim kental
    hingga mengembang. Kocokjuga putih telur hingga mengembang.Campur krim kocok
    dan putih telur, aduk rata.
  9. Masukkan cokelat leleh dan
    pasta blueberry, aduk rata. Tambahkan larutan gelatin,aduk rata. Tuang mousse
    ke dalam cake, dinginkan dalam lemari es.
  10. Lepaskan dan cetakan, hias
    dengan blueberry dan daun mint.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..