0

Pepes Udang

Waktu Membuat: 80 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sedang
Pepes Udang
Kategori

-

Deskripsi

Gurihnya udang dan nikmatnya rempah menyatu dengan pas dalam masakan ini.

Bahan

500 gram udang kupas ½ ikat kemangi, petik daun nya
5 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 buah tomat
2 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
2 cm kencur
1 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya
2 sdt gula pasir
½ sdt garam

Cara Membuat
  1. Campur udang, kemangi dan bumbu halus, aduk rata.
  2. Ambil selembar daun pisang, Ietakkan udang berbumbu.
  3. Bungkus lonjong dan semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.
  4. Kukus pepes hingga matang. 
  5. Angkat.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..