0

Udang Goreng Santan

Waktu Membuat: 75 mnt Porsi: 4 Tingkat Kesulitan: Sedang
Udang Goreng Santan
Kategori

-

Deskripsi

Sensasi rasa udang yang segar dalam kelezatan resep kari khusus.

Bahan

500 gram udang pancet
1 sdt air jeruk nipis
1 lem bar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
½ cm lengkuas, memarkan
150 ml santan kental
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah, buang bijinya
2 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm jahe
½ sdm ketumbar
½ sdt jintan
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara Membuat
  1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis daun salam, daun jeruk, serai,lengkuas dan
    bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
  4. Tambahkan santan, aduk rata.
  5. Masak hingga bumbu matang, meresap dan kuah kental. Angkat.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..