Kembang Goyang Bawang
Waktu Membuat: 80 mnt
Porsi: 10
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kategori
-
Deskripsi
Resep camilan gurih yang renyah dengan rasa bawang yang sedap.
Bahan
250 gram tepung beras
150 gram tepung tapioka
½ sdtgaram
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 kuning telur, kocok lepas
120 ml air hangat
6 sdm air kapur sirih
2 batang seledri, cincang halus
600 ml minyak goreng
Cara Membuat
- Rendam dalam minyak goreng cetakan kembang goyang selama semalam.
- Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan kuningtelur, air hangat dan air kapur, aduk rata.
- Tambahkan seledri cincang, aduk rata.
- Celupkan cetakan kembang goyang dalam minyak goreng yang sudah
dipanaskan. - Segera celupkan cetakan ke dalam adonan hingga batas bibir cetakan.
- Masukkan ke dalam minyak panas sambil digoyang-goyang hingga terlepas.
- Goreng dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam toples kedap udara.