0

Bubur Merah Pisang

Waktu Membuat: 95 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sedang
Bubur Merah Pisang
Kategori

-

Deskripsi

Kesegarang buah pisang dengan kuah manis dan sajian yang menyegarkan. Sedap!

Bahan

150 gram beras ketan, rendam air panas selama 2 Jam
500 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam
150 ml santan kental
100 gram gula merah, serut
30 gram gula pasir
2 buah pisang tanduk rebus,
150 gram kolang kaling, cuci bersih

Areh Santan :
200 ml santan kental
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat
  1. Tiriskan beras ketan. Campur
    beras ketan, air, daun pandan dan garam. Rebus sambil diaduk-aduk hingga ketan
    mengembang. Tambahkan air bila dirasa kurang matang.
  2. Setelah beras ketan mekar dan
    lembut. Masukkan santan kental, gula merah dan gula pasir, aduk-aduk hingga
    gula larut dan bubur mengental. Angkat.
  3. Areh santan: rebus semua
    bahan hingga mendidih. Angkat.
  4. Rebus sebentar kolang-kaling
    dalam air mendidih hingga kolang kaling lunak. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan bubur merah bersama areh santan, pisang
    dan kolang-kaling.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..