0

Cheesecake Peach

Waktu Membuat: 120 mnt Porsi: 16 Tingkat Kesulitan: Sedang
Cheesecake Peach
Kategori

-

Deskripsi

Resep camilan yang manis antara peach dan krim keju.

Bahan

325 gram cream cheese
150 gram margarin
350 ml susu cair
8 kuning telur
100 gram gula pasir
¾ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
8 putih telur
1 sdt cream of tar-tar
60 gram tepung terigu
40 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
4 sdm kulit jeruk lemon parut
1 kaleng buah peach, tiriskan airnya
1½ sdm gelatin bubuk
75m1 air panas

Cara Membuat
  1. Tim cream cheese dan margarin hingga leleh.
    Sisihkan.
  2. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil
    aduk rata. Angkat dan dinginkan.
  3. Kocok putih telur dan cream of tar-tar hingga
    kaku. Sisihkan.
  4. Kocok kuning telur, gula, garam dan vanili
    hingga rata. Sisihkan.
  5. Masukkan adonan putih telur, kuningtelur,
    campuran tepung dan kulit jeruk ke dalam
  6. campuran cream cheese yang telah ditim, aduk
    rata.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 6
    x 7 cm yang diolesi margarin dan dialasi 
    kertas roti.
  8. Panggang dengan cara au bain marie
    dengan oven bersuhu 180 derajat celcius hingga permukaan kue kuning kecokelatan
    dan matang.
  9. Dinginkan cheesecake lalu lepaskan dan
    cetakan.
  10. Iris tipis buah peach. Susun di atas
    cheesecake menyerupai kelopak bunga.
  11. Campur gelatin bubuk dengan air panas, aduk
    rata hingga gelatin larut. Oleskan larutan 
    gelatin ke atas peach .

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..