0

Salad Bangka

Waktu Membuat: 70 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sedang
Salad Bangka
Kategori

-

Deskripsi

Resep sayuran segar berpadu dengan saus kacang yang gurih.

Bahan

2 kotak tahu putih, goreng, potong-potong
150 gram mentimun kyuri, potong 1x4 cm
75 gram taoge, rendam air panas, hingga layu
4 lembar daun kol, iris tipis
2 buah kentang ukuran sedang, potong wedges, goreng
6 lembar daun selada keriting

Saus :
100 gram kacang tanah goreng
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih goreng
75 gram gula merah, serut
1 sdt garam
¾ sdt belacan (terasi)
200 ml santan cair
½ sdm cuka

Cara Membuat
  1. Haluskan kacang, cabai, bawang, gula, garam dan belacan. Tambahkan santan, aduk rata.
  2. Masak hingga mendidih dan bumbu matang, tambahkan gula dan garam bila diperlukan. Masukkan cuka, aduk rata.
  3. Atur Tahu, mentimun, taoge, daun kol, kentang dan selada keriting di atas piring.
  4. Siram dengan saus kacang santan.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..