0

Steak Telur Saus Kuning

Waktu Membuat: 120 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sedang
Steak Telur Saus Kuning
Kategori

-

Deskripsi

Resep makan siang yang lezat. Perpaduan telur rebus dan daging sapi giling yang menyatu dalam steak.

Bahan

5 butir telur rebus, kupas, buat goresan
350 gram daging sapi giling
4 butir bawang merah, parut
½ buah bawang bombai, parut
½ sdt pala bubuk
l sdt cabai bubuk
¾ sdt garam
½ sdt gula pasir
2 butir telur, kocok lepas

Pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
75 gram tepung panir
500 ml minyak goreng

Saus:
5 kuning telur rebus, haluskan
30 gram kentang kukus, haluskan
5 sdm mayones
¾ sdt merica bubuk
½ sdt garam
¾ sdt gula pasir
1 sdt cuka
50 ml minyak goreng

Cara Membuat
  1. Campur daging giling, bawang, pala, cabai, garam, gula dan telur, aduk rata dan haluskan.
  2. Bungkus setiap telur dengan adonan daging giling. Bungkus dengan kertas aluminium, padatkan. Kukus selama 15 menit. Angkat.
  3. Celupkan ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
  4. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Saus: campur kentang dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan minyak goreng , aduk rata.
  6. Sajikan steak telur bersama saus kuning.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..