0

Kue Lumpur Gurih

Waktu Membuat: 65 mnt Porsi: 6 Tingkat Kesulitan: Sedang
Kue Lumpur Gurih
Kategori

-

Deskripsi

Resep kue dengan rasa gurih
yang diisi daging sapi sebagai ragout yang sedap.



Bahan

Lumpur:
200 gram tepung terigu
200 gram kentang kukus, haluskan
2 butir telur
350 ml santan cair
½sdt garam
1 sdt gula pasir
50 gram keju parut

Ragout:
350 gram daging sapi giling
1 batang daun bawang
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt jintan bubuk
1 buah cabai merah, haluskan
3 sdm santan instan
¾ sdt garam
2 sdt gula pasir

Cara Membuat
  1. Ragout: tumis daun bawang, bawang dan cabai hingga harum.
  2. Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna
  3. Tambahkan ketumbar, jinten, santan, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kering
    dan matang. Angkat.
  4. Lumpur: kocok telur dan gula pasir hingga rata. Tambahkan tepung terigu, kocok rata.
  5. Tambahkan kentang, kocok rata.
  6. Masukkan santan, garam dan keju parut, aduk rata. Diamkan 10 menit lalu cetak.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..