0

Crunchy Chicken Steak

Waktu Membuat: 95 mnt Porsi: 4 Tingkat Kesulitan: Sedang
Crunchy Chicken Steak
Kategori

-

Deskripsi

Resep steak ayam yang gurih dan renyah

Bahan

300 g daging dada ayam, iris tipis
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt air jahe parut
½ sdt minyak wijen
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
1 butir putih telur
150 g tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Setup sayuran sebagai pelengkap

Saus:
2 sdm margarin
1 sdm minyak goreng
2 sdm bawang bombai cincang
3 siung bawang putih, haluskan
150 ml air kaldu
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt saus tomat
1 sdm gula pasir
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutankandengan 1 sdm air

Cara Membuat
  1. Crunchy chicken: Lumuri ayam dengan bawang putih parut, air jahe, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. Aduk rata, diamkan selama 20 menit. 
  2. Gulingkan tiap lembar daging ayam ke dalam tepung terigu hingga rata, lalu goreng dalam
  3. minyak panas dalam jumlah banyak hingga kekuningan dan garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan. 
  4. Saus: Panaskan margarin dan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga
  5. harum. Masukkan air kaldu dan seluruh sisa bahan lainnya. Masak dengan api kecil hingga saus kental. Angkat. 
  6. Atur Crunchy Chicken dan sayuran pelengkap dalam piring saji. Siram atasnya dengan saus.
  7. Sajikan segera.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..