0

Pudding Lapis Kolak Labu

Waktu Membuat: 75 mnt Porsi: 12 Tingkat Kesulitan: Sedang
Pudding Lapis Kolak Labu
Kategori

-

Deskripsi

Resep pudding lezat denga paduan gula merah dan labu yang segar dan bergizi.

Bahan

Puding Gula merah:
150 gram labu kabocha hijau, kupas, potong dadu 1x1 cm
1 bungkus agaragar bubuk putih
175 gram gula aren, sisir
¼ sdt garam
800 ml air
¼ sdt vanili

Puding Labu:
1 bungkus agaragar bubuk putih
2 sdt jeli bubuk
1 lembar daun pandan
700 ml santan cair
150 gram gula pasir
1/4 sdt garam
100 gram labu kukus, haluskan

Cara Membuat
  1. Puding Gula Merah: rebus labu hingga lunak, angkat dan sisihkan. Rebus agar-agar, gula aren, garam dan air hingga mendidih. Tambahkan labu dan vanili, aduk rata dan angkat. 
  2. Tuang puding gula merah ke dalam gelas, dinginkan. 
  3. Puding Labu: rebus agar-agar, jeli bubuk, daun pandan, santan cair, gula dan garam hingga mendidih. Masukkan labu halus, aduk rata dan didihkan. Angkat. 
  4. Tuang puding labu di atas pudding gula merah, dinginkan. 
  5. Sisakan sedikit adonan pudding labu, cetak dalam loyang lebar. Setelah mengeras potong bentuk bunga dan daun untuk hiasan puding

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..