0

Pudding Karamel Pome

Waktu Membuat: 75 mnt Porsi: 16 Tingkat Kesulitan: Sedang
Pudding Karamel Pome
Kategori

-

Deskripsi

Resep pudding dengan rasa buah delima yang khas dengan pudding karamel yang manis dan lembut.

Bahan

Puding Karamel:
75 gram gula pasir
3 sdm air
2 putih telur, kocok kaku
1 bungkus agar agar bubuk putih
50 gram gula pasir
500 ml air

Puding Pome:
1 bungkus jeli bubuk rasa pome granate
650 ml susu cair tawar
175 gram gula pasir
1 kuning telur, kocok lepas
1 tetes pewarna Merah

Cara Membuat
  1. Puding Karamel: masak gula hingga gosong. Tambahkan air, aduk-aduk hingga semua gula larut dan cair. 
  2. Rebus agar-agar, gula karamel, gula pasir dan air hingga mendidih. Angkat dan hilangkan uap. 
  3. Campur adonan agar dengan putih telur kocok, aduk rata. Tuang puding karamel ke dalam gelas, dinginkan. 
  4. Puding Pome: rebus jeli bubuk, susu cair dan gula hingga mendidih. Ambil sedikit adonan
  5. agar campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuang campuran telur dan pewarna ke dalam adonan agar-agar, aduk cepat dan didihkan sebentar. Angkat. 
  6. Tuang puding pome ke atas pudding karamel, dinginkan. Hias pudding dengan hiasan cokelat dan wafer stik.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..