0

Kue Terang Bulan Si Hitam Manis

Waktu Membuat: 215 mnt Porsi: 18 Tingkat Kesulitan: Sedang
Kue Terang Bulan Si Hitam Manis
Kategori

-

Deskripsi

Nikmati resep olahan martabak dengan keju dan cokelat yang manis.

Bahan

325 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram cokelat bubuk
75 gram gula pasir
5 gram ragi instant
½ sdt baking powder
½ sdt garam
3 butir telur, kocok lepas
500 ml susu cair cokelat, rebus hingga hangat

Taburan & Olesan:
3 sdm gula pasir, untuk taburan
3 sdm mentega
100 ml susu kental manis
75 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat
  1. Campur terigu, cokelat bubuk, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk rata. 
  2. Masukkan telur dan susu, kocok menggunakan mikser dengan kecepatan rendah hingga adonan lembut. Diamkan adonan ± 2 jam atau hingga mengembang.
  3. Panaskan cetakan khusus martabak manis, tuang adonan. Biarkan hingga berbusa, taburi 1 sendok makan gula pasir lalu tutup cetakan. Biarkan hingga matang. Angkat. 
  4. Olesi kedua sisi kue dengan mentega, ratakan. Olesi pemukaan kue dengan susu kental manis, ratakan. Taburkan keju parut, ratakan.
  5. Potong 2 bagian martabak lalu tangkupkan. Potong-potong

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..