0

Binte Mielusiram (Gorontalo)

Waktu Membuat: 75 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sedang
Binte Mielusiram (Gorontalo)
Kategori

-

Deskripsi

Resep masakan khas Gorontalo dengan campuran udang dan santan dengan bumbu rempah lezat

Bahan

1000 ml santan dari ½ butir kelapa
150 gram jagung manis, tumbuk halus
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 buah tomat matang, potong-potong
200 gram udang kupas, sisakan ekornya
8 tangkai daun kemangi
1 sdt air jeruk nipis
1 ½ sdt garam
100 gram kelapa parut kasar

Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
4 buah cabai merah

Cara Membuat
  1. Didihkan santan bersama bumbu halus. Tambahkan jagung tumbuk, daun bawang dan tomat, masak hingga setengah matang.
  2. Masukkan udang dan kemangi, masak hingga udang berubah warna.
  3. Tambahkan air jeruk nipis, garam dan kelapa parut, aduk rata.
  4. Masak hingga kental dan matang. Angkat.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..