0

Oxtail Soup

Waktu Membuat: 100 mnt Porsi: 5 Tingkat Kesulitan: Sedang
Oxtail Soup
Kategori

-

Deskripsi

Resep  masakan buntut lezat dengan wortel segar dan bumbu pilihan yang nikmat

Bahan

1 kg buntut sapi, potong-potong, cuci bersih
200 gram wortel, potong-potong
3 batang daun bawang, potong-potong
2 buah tomat merah, 1 belah 4
1 buah bawang bombai, iris tipis
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
3 liter air
Bawang merah secukupnya
Bumbu halus :
8 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk

Cara Membuat
  1. Didihkan 800 ml air, masukkan buntut sapi rebus selama 15 menit, angkat buang airnya lalu cuci bersih. Lakukan sebanyak 2 kali.
  2. Didihkan sisa air tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, bawang bombai, gula pasir dan garam masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai daging empuk. Masukkan wortel, masak sampai matang. Masukkan daun bawang dan tomat sesaat sebelum diangkat.
  3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..