0

Panggang Balanga (Gorontalo)

Waktu Membuat: 90 mnt Porsi: 6 Tingkat Kesulitan: Sedang
Panggang Balanga (Gorontalo)
Kategori

-

Deskripsi

Resep masakan daging sapi has dengan bumbu rempah-rempah pilihan khas Indonesia

Bahan

500 gram daging sapi has dalam, iris tipis dan lebar
2 ½ sdm kecap manis
2 sdt garam
50 ml air asam jawa
2 sdm minyak goreng
8 butir bawang merah, iris
500 ml air

Bumbu Halus :
5 buah cabai merah
50 gram kacang tanah goreng
¾ sdt gula pasir
½ sdt merica sangrai
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt cengkeh
¼ sdt kayumanis

Cara Membuat
  1. Lumuri daging dengan kecap manis, garam dan air asam, diamkan 1 jam agar meresap.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang iris dan bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
  4. Tuangi air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
  5. Bakar daging di atas bara api hingga matang. Angkat.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..