Tempe Goreng Bumbu Lengkuas
Waktu Membuat: 70 mnt
Porsi: 5
Tingkat Kesulitan: Sedang

Kategori
-
Deskripsi
Resep tempe goreng yang renyah dengan bumbu lengkuas
Bahan
300 gram tempe, potong-potong
1 sdt gula pasir
150 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
50 gram lengkuas
2 cm kunyit, bakar lalu kupas bersih
2 kemiri, sangrai
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm jahe
1 sdt ketumbar, sangrai
Cara Membuat
- Campur tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula pasir, garam dan air, aduk rata.
- Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai air menyusut.
- Panaskan minyak goreng, goreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat tiriskan
- Sajikan hangat.