0

Combro

Waktu Membuat: 90 mnt Porsi: 18 Tingkat Kesulitan: Sedang
Combro
Kategori

-

Deskripsi

Tidak ada deskripsi

Bahan

500 gram singkong parut, peras dan dibuang airnya 50 ml
100 ml air
100 gram kelapa parut kasar
¾ sendok teh garam
½ sendok teh ketumbar bubuk
18 buah cabai rawit hijau, untuk isi
minyak untuk menggoreng

Isi :
75 gram oncom, bakar
75 gram daging sapi giling
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kencur
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat
  1. Isi: ulek kasar oncom bakar, sisihkan.
  2. Campur oncom , daging giling, garam, gula, merica, daun bawang dan bumbu halus, aduk rata. Sisihkan.
  3. Kulit: campur singkong, air, kelapa parut, garam dan ketumbar, aduk rata.
  4. Ambil selembar plastik, ratakan kulit. Beri isi dan letakkan cabai rawit hijau, bentuk lonjong.
  5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..