0

Sop Ceker Klaten

Waktu Membuat: 85 mnt Porsi: 4 Tingkat Kesulitan: Sedang
Sop Ceker Klaten
Kategori

-

Deskripsi

Olahan ceker khas Klaten yang tersaji nikmat dengan kuah dan nasi hangat.

Bahan

500 gram ceker, bersihkan
1000 ml air
2 cm kayu manis
3 buahcengkeh
2 batang daun bawang, iris
3 batang daun bawang lokio, iris,
untuk taburan
2 batang seledri cincang,

Untuk taburan:
3 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3/4 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
1 1/2sdt garam

Cara Membuat
  1. Rebus ceker bersama air, kayu manis dan cengkeh hingga ceker matang.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang dan bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ceker.
  4. Masak kembali hingga cekerĀ  empuk dan bumbu meresap.
  5. Sajikan sop ceker hangat dengan taburan daun bawang lokio, seledri cincang dan bawang merah goreng.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..