5.0

Steamed Brownies Choco Almond By Ta.Chan

Waktu Membuat: 60 mnt Porsi: 10 Tingkat Kesulitan: Sedang
Steamed Brownies Choco Almond By Ta.Chan
Kategori

Brownies

Deskripsi

Lomba resep tema coklat Brownies ini rasanya mirip seperti brownies amanda, tidak ribet memisahkan kuning dan putih telur, semua bagian telur dipakai, penggunaan coklat batangan yg sangat ir yg bisa menghasilkan brownies yg enak dan mirip brownies amanda

Bahan

60 gr margarine
60 gr Dark cooking chocolate
1 sdt coklat pasta
4 butir telue
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier/SP/Ovalet
60 gr terigu
20gr coklat bubuk ( saya pakai van houtten)
1 sdn air
1/4 sdt garam

Cara Membuat
  1. Cairkan coklat dan margarine dengan cara di tim hingga meleleh, masukkan coklat pasta, aduk rata
  2. Kocok dengan mixer telur, gula dan ovalet hingga mengental dan putih kaku
  3. Tambahkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata
  4. Tambahkan air dan garam, serta lelehan margarine dan coklat tadi, aduk rata
  5. Masukkan di loyang 30x10x5 cm setengah dari jumlah adonan, kukus di panci kukusan yg sebelum nya sudah dipanaskan selama 10 menit
  6. Tambah parutan dcc/meises diatas lapisan pertama tunggu hingga coklat mencair sekitar 5 menit, masukkan lapisan teakhir dari adonan , kukus selama 15 menit hingga matang
  7. Potong 10 bagian, coretkan white choclat dan taburi dengan almond panggang

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..