0

Eggless Choco Bun

Waktu Membuat: 180 mnt Porsi: 10 Tingkat Kesulitan: Sedang
Eggless Choco Bun
Kategori

Roti

Deskripsi

Walaupun tidak menggunakan telur, roti ini empuk dan lembut. Bahkan sampai dua hari masih empuk.

Bahan

Bahan roti :
200 g terigu protein tinggi
20 g coklat bubuk
80 g gula kastor (bisa pakai gula pasir)
25 g margarine (pakai butter lebih enak)
1/2 sdt ragi instan (fermipan)
100 ml air hangat

Bahan olesan :
1 sdm Susu bubuk+1 sdm air hangat

Bahan isian : Selai coklat (sesuai selera. Bisa keju, chocochip yang dihancurkan, dll)

Cara Membuat
  1. Campur terigu, coklat bubuk, gula dan ragi instan. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  2. Setelah tercampur dan setengah kalis, tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Waktu menguleni sekitar 35 menit.
  3. Siapkan wadah besar, olesi minyak goreng. Masukkan adonan yang sudah kalis kemudian tutup dengan plastik wrap atau lap bersih. istirahatkan 1-2 jam (sampai adonan mengembang 2x lipat).
  4. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 10 bagian. isi sesuai selera (saya isi dengan selai coklat), kemudian bulatkan. Tata adonan yang sudah dibulatkan di Loyang yang sudah dialasi kertas roti. kemudian tutup dengan lap bersih, istirahatkan 30-40 menit.
  5. Panaskan oven, pastikan oven benar-benar panas ketika adonan masuk. Sebelum dipanggang, olesi roti dengan bahan olesan. Panggang selama 20 menit.

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..