0

Chocolate Coffee Caramel Cake

Waktu Membuat: 60 mnt Porsi: 4 Tingkat Kesulitan: Sedang
Chocolate Coffee Caramel Cake
Kategori

Cake

Deskripsi

Teksturnya sedikit chewy seperti caramel cake. Rasanya legit manis agak sedikit pahit karena coklat dan kopinya. Pokoknya endeussss.. yang paling penting gak pake oven sama sekali loh ;)

Bahan

Cake:
2 butir telur
1 sdt sp/ovalet/tbm
5 sdm gula pasir
3 sdm penuh tepung terigu
1 sdt baking powder

Caramel:
1 sdm gula pasir
1 sdm kopi instan bubuk
1 sdm coklat bubuk
30 ml susu cair (boleh putih atau coklat, sesuai selera)
1 sdm margarin

Cara Membuat
  1. Caramel: campur semua bahan jadi satu dalam panci (lebih baik panci anti lengket), masak diatas api kecil sambil terus diaduk sampai gula larut dan kental.
  2. Cake: kocok telur dan gula sebentar, masukan sp/ovalet/tbm. Kocok dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer sampai menggembang dan warnanya putih
  3. Setelah itu masukan 1 sdm tepung terigu kedalam adonan telur, aduk searah dengan menggunakan spatula/sendok. Setelah itu masukan sebagian adonan coklat karamel, aduk. Masukan tepung dan coklat karamel secara bergantian. Aduk rata.
  4. Olesi dandang rice cooker dengan margarin. Tuang adonan, ratakan. Masak di rice cooker seperti memasak nasi, apabila tombol cook berganti warm maka masak lagi sampai kue matang (cek dengan cara menusuk kue apabila tidak menempel artinya sudah matang). Setelah matang, hias sesuai selera
  5. Catatan:
    a. Resep untuk ukuran rice cooker yang kecil
    b. Biasanya 3 kali cook sampai kue matang tergatung jenis rice cooker
    c. Biasanya setelah 1 kali cook ke warm, rice cooker tidak mau untuk langsung cook tunggu dulu sekitar 2-3 menit
Catatan

Lomba resep tema coklat

Label

(0) Komentar

Anda harus masuk untuk menulis komentar..